熟茶等级是以什么标准来区分的
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熟茶等级是以什么标准来区分的

  不在江南体育下载平台注册 行业的大部分人,对江南体育下载平台注册 这个名词还是知道的,但是对于江南体育下载平台注册 的分类生熟茶,也许有的还是分不清。那对于分得清的人来说,刚接触普洱熟茶的朋友也许会问,熟茶是以什么标准来分的,难道熟茶等级越高,就意味着原料品质更好吗?这个也不一定,里面也有很多技术活存在。

  一款精品熟茶,不是随随便便就做成的,而是从原料、加工工艺、拼配等技术决定的,这中间也是需要时间,学问多着呢?今天就来看看熟茶等级是以什么标准来区分的,文章内容仅供大家参考:


  那我们就拿最高级的宫廷料于最低的十级料做个对比:

  宫廷普洱的外形条索紧细,金毫显露,色泽褐红(或棕红)光润,冲泡汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇、回甘,叶底褐红、细嫩、匀亮。

  而十级普洱的外形条索粗大松泡,梗片偏多,它的色泽呈枯褐红棕。冲泡汤色深红,陈香平和带粗粝感,滋味柔长、甘甜,叶底褐红,粗硬。


  除了外观以及口感上的差异,在耐泡程度方面,宫廷普洱相对较差,而且它的后期陈化潜力也有所欠缺,所以并非等级越高的原料品质就一定拔群。

  这些不同等级的原料一般是由机器进行筛分,选料严格的茶企有时还会用到人工进行二次挑拣筛分,进而方便后续熟饼的拼配制作。经验丰富的制茶师通常需要十多年的熟茶品饮史,对各种等级的熟茶原料特性皆了然于胸,才能更好地拼配出广受大众喜爱的高端熟茶。

  在接触江南体育下载平台注册 的过程中,我们之所以要了解这些江南体育下载平台注册 知识,是因为这些知识有助于我们在买茶过程中不被商家所忽悠,也能更好的接近熟茶的本质,原来它竟是由原料、工艺和拼配技术共同决定的,此中的学问,值得茶客去细细地品味加研习。


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摄  影丨西 卡

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